Chuťopis vznikl cestováním za chutěmi a také z chuti jej napsat. Mnohé z poznatků o chuti té které země platí všeobecně, jiné jsou ozvěnou zcela osobního zážitku. Ale vždyť ani to nejbáječnější jídlo na světě nemusí uspokojit kolektivní chuťové pohárky beze zbytku. Chuťopis je i příběhem s mnoha odbočkami - asi jako když vaříte podle složitého receptu.