Vysokoškolská učebnica ponúka komplexný pohľad na uplatňovanie hygienických zásad v stravovacích prevádzkach. Rozvíja flexibilitu jednotlivcov s ohľadom na stále rastúce požiadavky gastronomickej praxe. Rozvoj profesionálnej osobnosti... Zobraziť viac
Autor hodnotným a zároveň pútavým spôsobom opisuje faktory, ktoré svojim pôsobením ovplyvňujú kvalitu života človeka, teda jeho zdravie, vitalitu a výkonnosť. V rámci obsahového zamerania venuje veľký priestor kapitolám o detoxikácii organizmu a... Zobraziť viac
