Obdivujete profesionály v kuchařských show a to, jak skvěle umí zacházet s nožem? Není to tak složité, jak to na první pohled vypadá. S touto knihou se i z vás stane přeborník v krájení!
jak filetovat a vykosťovat různé druhy masa a ryb
jak rychle, úhledně a správně krájet
jak loupat a zdobit ovoce a zeleninu
druhy nožů a na co je používat
jak o nože správně pečovat
Všechny postupy jsou nafoceny a přehledně popsány krok za krokem.
Rok vydania:
2014Rozmer:
148×192 mmPočet strán:
224Väzba:
pevnáJazyk: čeština