✅ Poštovné ZADARMO nad 39€ ✅ Knižná akcia každý mesiac ✅ Bezpečný nákup
Optimální složení diet pro nemocné s diabetem z hlediska dlouhodobého ovlivnění hmotnosti a
metabolických ukazatelů je stále předmětem diskusí
. Jednou z variant, která vybočuje z běžně doporučovaného
schématu konvenčních diabetických diet
, je vegetariánská strava. Prevalence diabetu 2. typu je 2× nižší u vegetariánů
než u běžné populace
, vegetariáni se dožívají v průměru o 3 roky delšího věku než běžná populace a mají o 25 % nižší
úmrtnost na nemoci srdce a cév i nižší výskyt maligních nádorů
. Vegetariánství však bývá často motivováno jinými než
zdravotními okolnostmi a nesprávně sestavený vegetariánský jídelníček může mít značně negativní dopad na zdraví
diabetika.
Předkládaná kniha vychází ze špičkového českého diabetologického pracoviště a jako první v naší literatuře
zpracovává toto téma na solidní odborné úrovni,
avšak současně prakticky – jako moderně koncipovanou kuchařku.
WHO i Americká dietologická asociace (2009)
vydaly oficiální prohlášení, že dobře plánovaná vegetariánská strava
může být prospěšná v prevenci i léčbě diabetu
2. typu. V současné době je zvažováno, že vegetariánská strava bude
zařazena do doporučení České diabetologické společností ČLS JEP jako dietní alternativa pro pacienty s diabetem
