Pražená zrnková káva, 200g

🍌 Odosielame o 7 dní.

9,00€

✅ Poštovné ZADARMO nad 39€ ✅ Knižná akcia každý mesiac ✅ Bezpečný nákup

Jemná brazílska káva z juhu Minas Gerais, s plným, oblým telom, nízkou aciditou a sladkou chuťou s tónmi orechov, karamelu a kakaa. Miestna vegetácia, pôda, podnebie a vodné zdroje vytvárajú optimálne prostredie pre udržateľnú prevádzku kávových plantáží. Teplé podnebie je obzvlášť vhodné pre metódu suchého spracovania, kedy sa celé kávovníkové čerešne po zbere rozprestierajú zvyčajne na betónových dvoroch alebo vyvýšených drevených konštrukciách a sušia sa, kým sa nedosiahne zvyšková vlhkosť približne 12%. Následne sa mechanicky zbavujú vysušenej dužiny a tvrdej “šupky” nazývanej pergamen, ktorá sa nachádza pod dužinou a uložia sa do skladov, kde sa pripravia na export. Guaxupé je najväčšie súkromné družstvo na svete a má okolo 12 000 členov z farmárskych oblastí v Minas Gerais a Sao Paulo a vyváža viac ako 800 000 vriec do celého sveta. Sieť skladov, pobočiek a prijímacích staníc umožňuje družstvu uskladniť až 5 miliónov vriec za jeden zber. Sieť Guaxupé založil Olavo Barbosa, ktorý predtým pracoval ako asistent riaditeľa v spoločnosti zahraničného obchodu, kým spoločnosť neotvorila segment obchodovania s kávou a neodovzdala mu ho. Spoločnosť nielen podporuje poľnohospodárov finančnými prostriedkami, odovzdáva im know-how a pomáha zvyšovať sociálno-ekonomickú úroveň v regióne, ale prevádzkuje aj svoje vlastné farmy, má špecializovanú divíziu pre výberovú kávu, či vyrába mlieko.

Pražená zrnková káva
Zloženie: 100% Arabika
Producent: Cooperativa Regional de Cafeicultores em Guaxupé
Región: Minas Gerais > Sao Paulo
Odroda kávy: Catuaí, Mundo Novo, Caturra, Ruby
Zber: Jún - September
Spôsob spracovania: Natural - suchá metóda
Nadmorská výška: 800 - 1000 m.n.m.
Chuť: orechy, karamel, čerstvý chlieb
Spôsob prípravy: Espresso, Automatický kávovar, Moka / Koťogo, French Press, V60, aeropress
Praženie: Medium light

Čerstvo pražené na Slovensku.

Katalógové číslo: 02212 Rozmer: 90×260 mm Váha: 200g Balenie: vákuové balenie

Zaradené v kategóriách